探访陕北黄河岸边的蜂场

    到陕北探访蜂场是在六月，艳阳当空照耀壮阔黄土高原，黄河逶迤南下把一方土地分为晋陕，吴堡与对面的吕梁隔水相望。水面阔大，夏风浩荡，两岸枣花开得正烂漫。

    河两岸仍是绵延不绝的群山，山上山下种着枣树；山与水之间的河滩上，枣树林沿着河岸线向远处延伸，一眼望不到头。陕北的六月，在漫长的冬季里沉寂，又在骀荡的春风里酝酿，水边山下数不清的枣树开始开花了。水流了几千几万年，枣花开了一季又一季，养蜂人来了又去。

    所以，我们在千里之外的徐州吃到的枣花原蜜，吃到的不止是枣花的香甜与营养价值，其中还蕴藏着吹过黄河水面、陕北高原的风，清晨第一缕阳光中滴落枣花上的黄河水化成的晨露。

    有枣花就有蜜蜂，有蜜蜂就有养蜂人。车在山间公路上颠簸了两三个小时，记者一行来到蜂农陈师傅的蜂场。陈师傅是山东人，养蜂7年，养了120箱蜜蜂，他的蜂场紧挨着黄河。“看着黄河养蜂，每天的呼吸里都有黄河水的味道。”陈师傅说道，每年奔走全国各地追逐花期，陕北黄河滩上漫无边际的枣树林几乎是最好的蜜源。

    “远离城市工业污染，光照、水分充足，黄河滩枣营养成分高、含糖量高，蜜蜂每天采集的就是这样的枣花，再在蜂巢里精心酝酿一周时间，提供给金蜂蜜业的就是这样的枣花原蜜。”对于自家出产的枣花原蜜，陈师傅的语气中流露着难以掩饰的骄傲。

    金蜂蜜业负责人唐晋告诉记者，徐州市民吃到的枣花原蜜全部产自陕北，“黄河岸边的大小十几家蜂场均为我们提供枣花原蜜，即便这样每年的产量仍是有限，因为原蜜的生产对蜜源植物、蜂群强度、地理位置、蜜源植物开花期的气候等，都有很高要求。可以说枣花原蜜是我们从陕北专门定制的，市场上比较罕见。”